Party-Rezepte: schnell, einfach und lecker
Mrz 28
Gerade wenn das Wetter im Frühling endlich besser wird, bekommt man Lust, endlich mal wieder Freunde und Verwandte einzuladen. Neben guter Musik und einem ausreichenden Vorrat an Getränken aller Art braucht es für eine gelungene Feier vor allem eines: leckeres Essen. Viele Gerichte und kleine Häppchen lassen sich schnell und einfach zubereiten – und sind vor allem richtig lecker.
Viel Spaß mit Fingerfood
Es müssen nicht immer Hackbällchen, Brezeln, Chips und Käsestückchen mit Traube sein. Mit einem leckeren Joghurt-Kräuter-Dip sind auch kleine und vor dem Durchbraten in Sesam gewendete Möhrenbratlinge eine pikante Alternative zur Minifrikadelle. Oder Sie suchen ein paar Rezepte für Geflügelsalat im Internet. Statt einfacher Kartoffelchips kann man Nachos mit geriebenem Käse in Sekundenschnelle in der Mikrowelle überbacken lassen. Wem der Aufwand nicht zu groß ist, kann dazu eine selbstgemachte Salsa oder Guacamole reichen. Beides ist aber auch fertig erhältlich. Raffiniert sind auch Mango-Mozzarella-Sticks. Dafür wird die Mango klein geschnitten und zusammen mit einem Mozarella-Bällchen auf Zahnstocher gesteckt. Mit Limettensaft beträufelt und möglichst frisch gemahlenem Curry abgeschmeckt sind diese Sticks gerade für die warme Jahreszeit eine schöne Alternative zum ewig gleichen Dreiklang von Tomate, Mozzarella und Basilikum.
Einfach – und einfach lecker
Wer es sich ganz einfach machen möchte, kocht für alle einen großen Topf Chili con Carne. Aber selbst bei diesem einfachen Gericht kommt es neben der Qualität der Zutaten auf die Präsentation an. Wenn man als Gast die Wahl zwischen geriebenem Käse, Crème fraîche oder frischen Kräutern zum Aufpeppen hat, macht auch dieser Klassiker auf Partys wieder richtig Laune. Wenn Sie zum Grillen einladen, zeugt es von Klasse, wenn man zumindest einen Teil des Fleisches selbst mariniert und grillfertig präpariert hat. Wenn die Gäste zu unterschiedlichen Zeiten eintreffen, dann ist Pizza eine schöne Alternative. Am besten wird sie, wenn man im Backofen einen Pizzastein platziert. Denn auf Stein gebacken wird sie – ein wenig Übung vorausgesetzt – so gut wie beim Italiener.
Die richtige Auswahl macht’s
Pizza hat außerdem den Vorteil, dass sie ein jeder nach Geschmack belegen kann. Denn die Geschmäcker sind unterschiedlich. Um dem Rechnung zu tragen, kann man auch eine größere Menge Hühnerbrust anbraten und dann verschiedene Rezepte für Geflügelsalat ausprobieren. Von scharf bis fruchtig sollte man drei, besser vier verschiedene Sorten anbieten. Dazu einfach ein bisschen Weißbrot aufschneiden und schon hat man als Gastgeber durch Auswahl gepunktet.